попробую, может статься что у тебя выйдет лучше (ДиД)

написал zerocoolka , 2023-08-10, 17:56 (406 дней назад) @ Poul
исправил zerocoolka, в 2023-08-10, 18:00

вина моей мамы все оч хвалили. (родственники и друзья) Но она делала с моей точки зрения очень сладкие и очень крепкие и очень концентрированные вина.

Даже мои "полусладкие" менее сладкие чем ее "сухое". При чем сухое оно называлось потому что там сахар выбродил досуха и остановил брожение. Учитывая что вино осталось сладким ИМХО сахар выбродил не весь, просто крепче оно уже не могло быть и брожение остановилось.

С моей точки зрения у нее получался кагор!

Но вообще если просто тупо по какой никакой технологии поставить вино оно будет уже лучше чем магазинное. Просто сразу. Я не знаю как они добиваются этого в магазине .... но найти там что-то более менее приличное с тех пор как начала делать свое уже не могу. Оно все кислое, не такое и тп.

При чем я нифига не планировала этим заниматься.... Просто у меня в одном из яблочных лет упал белый налив. А к нам зашел сторож и сказал че у тебя яблоня валяется? Я сказала - упала! Он - а че ты яблоки не используешь? Я- лень собирать. Он взял и собрал 5 мешков яблок. (зеленых и недозрелых) Пришлось купить соковыжималку. Получилось 3 бутыли 25 литровых вина. 2 бутыли вышло на вкус типа алиготе. А одна в которую бахнули ненужной черники - вышла розовой... И чуть более газированной. Разлетелось все моментом...

И понеслось. Следующим опытом стало вино из вишни ( у меня было дофига кислой шубинки) - вино из вишни вышло такоооое .... что покупать вина ваще перестали.