Re: Сова!!! Действительно,спасибо и ценно. (JEEP)

написал АпкуреныйСова, 2024-01-17, 22:41 (247 дней назад) @ водомер(ка)

Ессно,я так не разбираюсь.

++ Это с опытом ) Главное печень не потерять ) Яж не из тех, кто пополоскал и сплюнул. У меня один из критериев - что в 7 утра после 400гр накануне с 20 до 22.00 )

Из всего перечисленного современный Ахтамар пробовал. .

++ Прости, я ошибался.

И ростиньяк. Честно,не помню сколько лет. Ваааще не мое.

Прежде чем благодарить, попробуй сначала Может сформируешь свой взгляд и не порушишь печень как я
Честно скажу, на мой вкус, оптимальный старт дегустации коньяков с выдержки 10-11 лет. Это принципиально! И часто ни в какое сравнение не идет с тем, что старше или моложе. Это тот возраст, когда не сильно переплачиваешь за годы ожидания и получаешь вполне внятное впечатление, после которого понимаешь, стоит ли попробовать этот же, но постарше или помоложе. При этом пробуя помоложе (кроме Коктебеля!!! Ни в коем случае не ниже 11л!!!) получишь точно больше удовольствия в поисках сходства со старшей версией. Ну и за одно отчетливо поймешь в чем разница. Если, например с 30л унизится до 10, не так все понятно и отчетливо, как если с 10 до 6ти и 3х, например.
А вот если сразу пробуешь молодость, не факт, что захочешь постарше. Молодежь, она сладкая, мягкая и пустая Чато производит очень поверхностное и незначительное впечатление. Зайдешь на старость, она тебя сразу отпугнет кажущейся грубостью, горькостью и насыщенностью. За этими первыми ощущениями, если не проявишь терпение, скорее всего не услышишь главную тему - вкус и послевкусие. Они будет перебиты резкостью и лаком.
Поэтому и оптимально пробовать именно с середины! И может быть даже так, что попробовав старше и моложе, все равно вернешься в предпочтении именно к середине.
Фанагория очень экзотическая. Я так понимаю, ты про нее вместо Ростиньяка? )) Я ее не распробовал. По мне она баловство и немного изврат. Ну примерно когда хочется новых ощущений и не знаешь каких
Принимая во внимание сказанное, Растиньяк, если первый, должен быть обязательно ХО. Это будет 10 лет как раз. Если 6т. р. - дорого, лучше не покупай вовсе никакой. Зайдешь с VSOP или VS, 200% не понравится и зря деньги выбросишь. В этой категории Растиньяк серая мышь. Совсем прям другое пальто! И еще раз отмечу, что Растиньяк ХО хорош именно из соображений совокупного сочетания цены и свойств. Если прям козырей хочется и не жаль никаких денег - Frapen Domaine Chateau de Fontpinot XO Grande Champagne Premier Grand Cru. Его вполне можно и как афтешейв утром после бритья Настолько плотный, яркий и насыщенный (в хорошем смысле). Но, раз в 7 дороже старика Растиньяка Может даже напугать и свести с ума от неожиданности )