- Хотите улиток по рублю? - Не руби улиток!!! (с) Важная новость для огородников (ДиД)

Всё, касатики, закончилась ваша вольница, теперь будете ходить шелковые по огороду и всё лаской, лаской!

Американские биологи рекомендуют не пугать садовых улиток и тщательно мыть салат перед употреблением, так как эти существа способны инфицировать листья опаснейшим паразитом.

Это нематода Angiostrongylus cantonensis — паразит крыс, инфицирование которым вызывает ангиостронгилез, при этом происходит поражение головного мозга. Личинки попадают в ЦНС, где вызывают изменения, способные спровоцировать летальный исход. Основные «хозяева» гельминта — крысы, промежуточные — моллюски.

Заражение ангиостронгилезом может произойти после того, как человек съест сырого либо недоваренного моллюска. Но, оказывается, подхватить заболевание можно посредством касания улитки либо слизня или употребления салатного листа, по которому перемещался моллюск.

Экспериментальным путем ученые выяснили, что нематоды в большом количестве содержатся в слизи, которую выделяют моллюски, подвергшиеся стрессу. При этом у моллюсков, пребывавших в состоянии покоя, личинки в слизи отсутствовали.

Исследователям еще не удалось выяснить биологические причины подобного эффекта. Однако они советуют не касаться моллюсков голыми руками.

Помимо этого, личинки нематоды умирают при низкой либо высокой температуре, так что требуется тщательная термическая обработка съедобных моллюсков или их предварительная заморозка. Листья салата необходимо хорошо промывать перед употреблением. Личинки также умирают при высушивании, так что при высыхании слизи вероятность инфицирования уменьшается.