Ткните носом в какой-нибудь рецепт на гриле? (ДиД)
написал zubilo, 2023-12-26, 14:05 (334 дней назад)
Что типа легко, вкусно и из ингридиентов, которые можно купить в любом магазине. А то впереди 4 дня шашлыкинга, может чего нового попробую)))
купить "в любом магазине" и чтоб вкусно? посмотрю, что посоветуют)
написал лисаруб, 2023-12-26, 14:19 (334 дней назад) @ zubilo
Хорошо, в любом Ашане))
написал zubilo, 2023-12-26, 14:20 (334 дней назад) @ лисаруб
Фермерская свиная шея там неплохая.
написал AndrewT, 2023-12-26, 15:21 (334 дней назад) @ zubilo
в пятерке открыл для себя твое мясо или мое мясо 400р упаковка типа 0,5
написал Trali-vali, 2023-12-26, 14:57 (334 дней назад) @ лисаруб
но мясо со вкусом, хорошее. говядина. может не во всех конечно.
Говядину, настриженную кусками по 0,5 см
написал Гайка13, 2023-12-26, 14:30 (334 дней назад) @ zubilo
замариновать в соусе пульгоги.
От 2 до 6 часов
На гриле моментально
Какую конкретно говядину? Сорт?
написал zubilo, 2023-12-26, 14:31 (334 дней назад) @ Гайка13
Берём сейчас праймбиф. Шея
написал Гайка13, 2023-12-26, 15:00 (334 дней назад) @ zubilo
и лопатка
Бери вырезку, с ней не промахнешься
написал Max, 2023-12-27, 11:18 (333 дней назад) @ zubilo
Это очень остро?
написал Genbor , 2023-12-26, 15:48 (334 дней назад) @ Гайка13
Нет. Сладковатый. Но азия же.
написал Гайка13, 2023-12-27, 00:36 (334 дней назад) @ Genbor
Но вкусно.
У них и для порося есть и для куууры)
В т.ч. И острый.
Этикетку читать.
Он уже едет ко мне!
написал Genbor , 2023-12-28, 13:15 (332 дней назад) @ Гайка13
Некогда читать )))
Гриль с крышкой? BBQ?
написал Шкед, 2023-12-26, 14:38 (334 дней назад) @ zubilo
Обычный с крышкой))
написал zubilo, 2023-12-26, 14:39 (334 дней назад) @ Шкед
Re: Обычный с крышкой))
написал Шкед, 2023-12-26, 14:41 (334 дней назад) @ zubilo
самые простые 2 варианта для начала приготовления под крышкой:
курица:
https://www.youtube.com/watch?v=4kIcCnGESGs
рыба:
https://www.youtube.com/watch?v=DRmSsco6mZQ&embeds_referring_euri=https%3A%2F%2Fgri...
пасибо посмотрю
написал zubilo, 2023-12-26, 14:42 (334 дней назад) @ Шкед
Шашлык из говяжьей вырезки. Очень рекомендую.
написал Ant22, 2023-12-26, 14:41 (334 дней назад) @ zubilo
Только вырезку не из Мираторга (Я незнаю, что они называют вырезкой). Лучше на рынке купить . Лук, соль, перец, премешать, и дать пару часов постоять. Оч. неплох шашлык из говяжьей печени в жировой сетке. Ингредиенты все есть на рынке. Ну и люля-кебаб. Баранина, говядина, баранина-говядина. Рекомендую на длинных шпажках, и на чугунной решетке.
да, классный. только лук не нужен. оливковое масло, соевый соус, перец
написал stanislav@e88a, 2023-12-26, 14:47 (334 дней назад) @ Ant22
По большому счету, для вырезки ничего не нужно.) Супер шашлык.
написал Ant22, 2023-12-26, 14:48 (334 дней назад) @ stanislav@e88a
Как бы от лука уйти
написал Genbor , 2023-12-26, 15:45 (334 дней назад) @ Ant22
Задолбал его запах и приввкус за всю жизнь ))
А жировую сетку, это еще поискать надо, а то и заказывать...
Свиная шея в масле с паприкой
написал AndrewT, 2023-12-26, 15:20 (334 дней назад) @ zubilo
Режешь ломтями поперек волокон, смачиваешь в растительном масле и сразу на огонь.
Жарить сперва на полном огне, чтобы запечатались поры.
Хорошее свежее мясо ничем не испортишь)
написал Paruchik, 2023-12-26, 15:27 (334 дней назад) @ zubilo
Найди его и в гриль по времени нужному.
--
Оптимисты учат английский, пессимисты – китайский, реалисты – устройство автомата Калашникова.
Когда нет времени заморачиваться
написал Genbor , 2023-12-26, 15:43 (334 дней назад) @ zubilo
Просто беру филе БЕДРА индейки, натираю чуть маслицем оливковым, посыпаю всем что есть(чеснок перец базилик похер хоть сунели) и валяется несколько часов. Потом на решетку и кайф
Если в любом магазине,просто и недорого - сосиски из курицы мехобвалки
написал Max, 2023-12-26, 15:45 (334 дней назад) @ zubilo
мы на гриле готовим все.
написал zerocoolka , 2023-12-26, 15:46 (334 дней назад) @ zubilo
чивапчичи (производства горки) - причем стабильно хороший результат!
кабачки ( порезать кружками в палец, сбрызнуть маслом из брызгалки, посолить и жарить)
стейки красной рыбы ( есть мнение что надо сбрызгивать маслом чтоб не прилипали)
--
Морская свинка на выпасе
Стейки рыбы прикольно на дощечке кедровой
написал Зелимхан Ахматович, Ачхой-Мартан, 2023-12-26, 16:52 (334 дней назад) @ zerocoolka
Не разваливаются
https://youtube.com/shorts/sy4PBquAN44?si=tloChxIe6M9XHJK5
Дощечки на озоне продавались
Посмотрел , круто конечно но пара дощечек стоит
написал Ugen, 2023-12-26, 17:54 (334 дней назад) @ Зелимхан Ахматович
1300 рэ . На один раз поготовить как то очень дорого я считаю .
На обрезках инженерки попробовать )
написал Зелимхан Ахматович, Ачхой-Мартан, 2023-12-26, 17:59 (334 дней назад) @ Ugen
https://www.ozon.ru/product/gril-doska-eco-hof-38h19-sm-2-sht-627530420/?asb=FH19QtVU4F...
И подешевле есть
на гриле можно с умом сделать все, от пиццы до копченостей, банальное опущу
написал Андрей Б.XM, 2023-12-26, 16:04 (334 дней назад) @ zubilo
например
Щепу по вкусу замочить в пиве или белом вине, взять филе форели атлантической или лосося, присолить. специей какой обдать
брикеты в стартере зарядить, потом в одну част гриля брикеты, в другую рыбу, засыпать брикет обильно щепой и накрыть крышкой
мониторить темпу до 160 градусов
в течение максимум часа готова великолепная рыба горячего копчения
можно так еще и форель цельную и сибаса и скумбрию и другую мясистую рыбу на выбор
а можно камень для пиццы купить и делать аки в дровяной печи
а еще можно камамбер запекать и к нем гренки из багета
Крабкейки сделай на гриле
написал Зелимхан Ахматович, Ачхой-Мартан, 2023-12-26, 16:48 (334 дней назад) @ zubilo
Берешь палтуса или сибаса
написал Ugen, 2023-12-26, 17:49 (334 дней назад) @ zubilo
Крупный лист фольги , на дно лучок репчатый кольцами , на него рыбер , в пузо лайм-травки-кточтолюбит , белого вина чуток , перец , сверху колца лука , закрываешь сверху настолько герметично как сможешь . Минут 20-25 и на стол .
ой ну божечки. Стейк из семги или форели или лосося
написал Huan, 2023-12-26, 18:45 (334 дней назад) @ zubilo
покупаешь в магазине и бросаешь на решетку гриля , если градусов 180, то минуты 3 на одной стороне минуты 3 на другой.
Не надо солить не надо перчить, не надо мариновать.
Просто стейк, решетка и жар
Жрать горелое мясо, когда можно сделать салатики?! Фу...
написал Edward, 2023-12-27, 01:04 (334 дней назад) @ zubilo
мясо вредно, от яиц атеросклероз, сыр для буржуев
написал Зелимхан Ахматович, Ачхой-Мартан, 2023-12-27, 01:24 (334 дней назад) @ Edward
вегетарианцы не едят животных, они их обьедают (с)
написал Huan, 2023-12-27, 10:53 (333 дней назад) @ Зелимхан Ахматович
жрать салатики, когда можно питаться святым духом? Фуууу
написал Huan, 2023-12-27, 10:51 (333 дней назад) @ Edward
То ли в 20-м, то ли в 21-м Лазерсон активно жарил около дома.
написал andi, 2023-12-27, 10:58 (333 дней назад) @ zubilo
По-моему, канал уже тогда назывался "Зона Лазерсона".)