а давайте домашние "эспрессо-кофеварки" обсудим (ДиД)
хочу, чтоб дома как в хорошей кофейне получалось.
Что минимальное имеет смысл брать?
Lelit Anna с PID? А есть альтернативы в пределах 50круб?
Рожковые? Смысла нет. Ко мне народ приходит и офигевает от того, что
написал RoadLASER 
, 2023-12-16, 21:31 (280 дней назад) @ Stas
мой кофе намного более лудше, чем в кофейне.
А причина банальная: я юзаю качественные зерна.
одни и те же зёрна. что в кофейне, что дома
дома Saeco Royal. В кофейне Nuova Simonelli какая профессиональная
Saeco Royal - достаточно хорошая машина. Раньше, конечно, была более лудшая, до
написал RoadLASER , 2023-12-16, 22:09 (280 дней назад) @ Stas
того, как Saeco стала банальным Филипсом.
Возможно, дело в самой машинке.
У меня Юра ручной сборки - варит изумительно. Но сейчас и Юра стала уже не торт. У меня еще швейцарская, с сертификатом от герра Мюллера, который ее собирал.
![[image]](https://fastpic.org/view/122/2023/1216/ebf9860b56f4820173c55b8998cce17b.jpg.html)
Так может пересобирать вручную своими руками? Технику из 80-90-х
технарь запросто пересоберет как нужно. Чинили же все эти Ауди и Фольксвагены из 90-х сами!
Таки первое что это помол , ну и симонелли рожок все же
автоматические так не могут . Баловался когда то рожок был Gaggia Classic и молка Mazzer Jolly . Ну и зерна правильные конечно . Можно позаморачиваться чем то более модным но не думаю что разница будет сильной . На сайте прокофе полно предложений всяческих . В ресторанах кофе просто фуфел по сравнении с тем что получалось дома , там на зерне сильно экономят .
да, я рожок хочу. Предположим, что у меня дохрена
свободного времени 
если дохрена свободного времени то у меня дите молет в ручной кофемолке
написал zerocoolka , 2023-12-18, 07:20 (279 дней назад) @ Stas
о нужного помола и в чашку проливает кипятком через воронку и фильтры!
--
Морская свинка на выпасе
Может халявщики?
Жжошь!)))))
написал RoadLASER , 2023-12-16, 22:53 (280 дней назад) @ Edward
Delonghi. Не смотря что их ругают за слишком крепкое кофе и прочую фигню, они
варят вполне приличное кофе, очень надежны и универсальны. У меня была 2800, сейчас elite. Esreesso в понимании русских ( т.е. полный стакан) я б сказал, что настроить сварить лучше в 2800. А вот Doppio однозначно в Elite.
кофе - он :-)
Не знаю, кто их ругает за это, но ругать кофемашину за слишком крепкий кофе,
мягко говоря, глуповато. Ибо крепость у любой регулируется в очень широких пределах. В сторону уменьшения уж во всяком случае.
У меня друг не мог пить, говорит слишком крепкое, на ютубе говорят перегревает.
Мне нравится, но я всегда пью с сахаром, когда слишком горчит добавляю больше сахара. И да я пью темную обжарку. Дети приучили пить крепкий кофе. В Elite всего 5 уровней крепости в отличие от более дешовых.
Сахар убивает весь вкус кофе. Много раз пробовал турецкий -лично мне не
написал RoadLASER , 2023-12-16, 23:04 (280 дней назад) @ LSV+
подходит. С сахаром можно самый плохой кофе сделать, добавить к нему хорошую пенку - девочки будут кипятком писать.
у меня в части сочетания колво кофе/крепость победила гейзерная!
написал zerocoolka , 2023-12-17, 13:21 (280 дней назад) @ LSV+
рожковая проиграла.
--
Морская свинка на выпасе
В пределах 50круб альтернатива только на Авито. Но нужна ещё кофемолка
Точнее не так. Сначала кофемолка, а потом кофемашина.
А этого достаточно?
Ведь обжаривать тоже лучше ("более лудше" (с) грешное) самому.
И собирать самому.
И выращивать тоже.
Короче, перфекционисту ндо самому пройти весь путь пастуха Калдима, начиная с эфиопской козы)
Нет, помол индивидуален под каждый кофе/закладку дозы/машинку/корзину
помолоть в кофейне не получится, не будет эспрессо пролива. А вот купить жареный можно у обжарщиков
почему не выйдет? Что случится с кофе, если
его отнести из кофейни (где помололи под эспрессо) домой?
я не люблю помол в магазине потому что выдыхается он быстрее в результате
написал zerocoolka , 2023-12-18, 07:13 (279 дней назад) @ Stas
--
Морская свинка на выпасе
вот это вот как в кофейне - забудь. там не машина решает, а кофевар
кофевар тебе и на твоей домашней сделает лучше, чем ты сам сможешь.
только он до этого 20-30 заварок тестовых сделает
даже соревнования такие есть - новую распаковывают, 5-6 пробных заварок и вари для судей.
и типа у кого лучше окажется.
Так что тренируйся просто подбирать помолы, давления, количества. время пролива и тд
не на чем тренироваться. Купить что-то надо :)
хочешь я тебе простую кофемашинку отдам?
написал zerocoolka , 2023-12-18, 08:11 (279 дней назад) @ Stas
--
Морская свинка на выпасе