Чет решил сделать харчо. Помотался по рынкам (Еда и Кулинария)

написал Slonuka, Пандора, база, 2023-12-06, 23:55 (356 дней назад)
исправил Slonuka, в 2023-12-07, 00:31

и лабазам. Всё купил, сделал. Кастрюлю 2,5 литра сожрали за раз. Итого - свежая зелень - кинза-укроп-петрушка - 200 руб; говяжьи ребра с жиром-мясом - 700 руб; помидоры -150 руб; сливочное масло - 200 руб; приправы вразвес - 150 руб; томатная паста - 100 руб; бутылка соуса ткемали - 150 руб, ну и по мелочам, типа чеснок, рис, лук-морковка и проч. Итого - цена кастрюли харчо на четыре рыла - 1650 руб, 420 руб на рыло. Время закупки - часа 2, время приготовления - 2,5-3 часа, съедено за 5 минут. Высрано будет через пару дней за пару минут. Отчет окончил

Раньше готовил харчо по "Сталинскому рецепту" (от Керга из

написал Edward, 2023-12-07, 13:28 (356 дней назад) @ Slonuka

Книги Кулинария из 50-х, просто и без затей - минимум трудозатрат), но последние полгода готовлю по
https://www.youtube.com/watch?v=2720Zw0fyyE
в принципе тоже самое, но как то душевнее. Маслице сливочное, ребрышки немного обжарить, перчик болгарский, томатную пасту притомить,...

Семья довольна и тем и тем.