Сборная мясная солянка. С картофелем или без? (Еда и Кулинария)
написал Фрейфе 
, 2023-11-19, 11:20 (374 дней назад)
исправил Фрейфе, в 2023-11-19, 11:25
Вызывает антирес
И такой ышо разрез:
Как у вас едят солянку?
С картофаном, али без?
--
I've got 13 channels of shit on the T.V. to choose from!
![[image]](https://freyfe.ru/did/crim.gif)
Классическая без, а с картошкой это "по-Новгородски". Классика лучше.
написал VadimmF 
, Королёв, 2023-11-19, 12:10 (374 дней назад) @ Фрейфе
Без, но с картошкой. :)
В смысле солянка готовится без картошки, но вот есть её только "саму по себе" как то не "айс".. А вот если добавить её в тарелку прямо к картошечке - вот тут то и начнется "феерия вкуса" и прочие радостные ошушшения.
суп налить к картошке?
и селёдочку к водочке))
написал VadimmF , Королёв, 2023-11-19, 13:24 (374 дней назад) @ АБВГДЕЁЖ
Речь про сборную. Это суп)))))
написал Фрейфе , 2023-11-19, 13:51 (374 дней назад) @ Нью_Юзер
--
I've got 13 channels of shit on the T.V. to choose from!
А я не врубился, что он про тушёную на сковороде))
написал VadimmF , Королёв, 2023-11-19, 14:12 (374 дней назад) @ Фрейфе
Бабушка в моём советском детстве делала в большой чугунной сковороде. Капуста коричневого цвета была в итоге. Пальчики оближешь без всяких мясных добавок. И ещё мне нравилось, как лисички собранные в лесу с картошкой и сметаной тушила. Оба эти блюда в наше время никто не может повторить.
Конечно без. Но видов "мяса" нужно больше. У нас
в семье прижилось на 5 литровую кастрюлю:
- говяжья лопатка с мозговой косточкой - навар бульона (1 кг);
- свиной карбонат (до 300 грамм);
- говядина варено-копченая (до 300 грамм);
- сосиски дорогие (с продольными надрезами и потом поперечными, чтобы как снежинки получились в солянке, штуки 4-5)
- оливки с косточкой (1-2 банки от размера и наполнения),
- лимон;
- огурцы СОЛЕНЫЕ (из Вкусвила в запаяном полиэтилене);
приправы, томатная паста,...
Жена 7 видов мясного кладёт. Колбасу (не варёную конечно) полосками в том числе.
написал VadimmF , Королёв, 2023-11-19, 13:24 (374 дней назад) @ Edward
исправил VadimmF, в 2023-11-19, 13:27
И оливки с лимоном уже в тарелку. А огурцы при варке. Каперсы ещё неплохо добавить.
Я резанные колечками оливки в конце варки кладу и выключаю
написал Фрейфе , 2023-11-19, 13:51 (374 дней назад) @ VadimmF
И еще жидкость из их банки туда же))))
--
I've got 13 channels of shit on the T.V. to choose from!
Можно и так. И солянка вчерашняя или остывшая, а затем подогретая вкуснее.
написал VadimmF , Королёв, 2023-11-19, 14:08 (374 дней назад) @ Фрейфе
исправил VadimmF, в 2023-11-19, 14:17
- Будешь вчерашний борщ?
- Да!
- Завтра приходи))...
Когда бываю в регионах ЦФО, захожу в их сеть быстрого питания "Чикен пицца", это в сто раз лучше московских. Таи и первые блюда и пицца, и остальные бургеры а-ля макдачные, а также роллы и ещё много чего. В наших только чатьс из этого ассортимента. И вот там такая солянка не хуже домашней.
![[image]](https://klike.net/uploads/posts/2023-03/1679462806_2-1.jpg)