а в моско есть что-то типа чайнатауна или похожего? (Еда и Кулинария)

написал vabo720, 2023-10-30, 09:49 (394 дней назад)

или может кто знает онлайн-оффлайн магазин где вот такой вок можно точно купить?!

https://skovorodavok.ru/item/skovoroda-vok-s-derevyannoj-ruchkoj-12-dyujmov-30-sm

30 см важно. Можно 28, остальные мне здоровые

спс

На открытом огне будете готовить? Или на электроплите?

написал Edward, 2023-10-30, 10:05 (394 дней назад) @ vabo720

на газу конечно. в трех магазах сделал заказ - нигде нету.

написал vabo720, 2023-10-30, 10:11 (394 дней назад) @ Edward

Какие сложности...

написал MAMAY, Сходня, 2023-10-30, 10:21 (394 дней назад) @ vabo720

https://ozon.ru/t/dPll3qE
https://ozon.ru/t/ZLlllGQ
https://ozon.ru/t/g0lljQW

В строку поиска вбиваешь:
Сковорода Вок с деревянной ручкой 30 см

Это я ещё в ВБ не лазил. Сам сумеешь?

--
[image]
Замкадыш, рождённый в центре древнего дособянинска.

все твои с покрытием и чугунные. нужен стальной без покрытия

написал vabo720, 2023-10-30, 10:26 (394 дней назад) @ MAMAY

обычный железный китайский вок.

Хм... А чем с покрытием хуже?

написал MAMAY, Сходня, 2023-10-30, 10:37 (394 дней назад) @ vabo720

--
[image]
Замкадыш, рождённый в центре древнего дособянинска.

всем. ну ваще всем. прижарить нельзя сильно, раскалить нельзя

написал vabo720, 2023-10-30, 10:49 (394 дней назад) @ MAMAY
исправил vabo720, в 2023-10-30, 11:55

и надо мягкими фигнями, чтобы не поцарапать.
вообще штуки с покрытием они +- 100-120 градусов.
а тут надо под 200 и больше локальные температуры

Капризный какой...

написал MAMAY, Сходня, 2023-10-30, 10:50 (394 дней назад) @ vabo720

Настоящий китайский - на Алишке.

--
[image]
Замкадыш, рождённый в центре древнего дособянинска.

хмм...придется видимо оттуда. чо у нас чайнатауна нет :((((

написал vabo720, 2023-10-30, 11:03 (394 дней назад) @ MAMAY

Никогда про чайнатаун в Москве не слышал. А так, они везде живут.

написал MAMAY, Сходня, 2023-10-30, 11:11 (394 дней назад) @ vabo720

--
[image]
Замкадыш, рождённый в центре древнего дособянинска.

ну с чугуна обжечь покрытие можно попробовать..

написал KrugerF, 2023-10-30, 10:54 (394 дней назад) @ vabo720

проще уж щеткой на болгарке ободрать. но чугунный вок и без покрытия есть

написал vabo720, 2023-10-30, 11:02 (394 дней назад) @ KrugerF

надо именно стальной, потому что он быстро нагревается.
а чугунный долго.

На самом деле между сталью и чугуном отличия очень небольшие.

написал KrugerF, 2023-10-30, 13:02 (394 дней назад) @ vabo720

от толщины зависит. теплопроводность, но на открытом огне даже толщина железяки играет минимальное значение. высокая температура открытого пламени сводит минимальную разницу на нет.
Я бы не парился и взял чугунину.. если она есть.

В Москве типа чайнатауна есть ТЦ Ханой. Вьетнамский.

написал Погонщик, 2023-10-30, 11:12 (394 дней назад) @ vabo720
исправил Погонщик, в 2023-10-30, 11:19

На пересечении Ярославки и МКАДа.

Но есть ли там такие воки - понятия не имею, никогда внимания не обращал.

Есть китайский центр торговли на Новослободской, но есть ли там вок - ХЗ

написал Will2006, 2023-10-30, 12:10 (394 дней назад) @ vabo720

Еще как вариант любой крупный оптовый рынок типа Садовода или Южных ворот.

написал Will2006, 2023-10-30, 12:11 (394 дней назад) @ Will2006

Кухонной утвари там немеряно, скорее всего есть и нужный вок

спасибо попробую...никогда там не был, но видимо придется

написал vabo720, 2023-10-30, 12:17 (394 дней назад) @ Will2006

Самые маленькие 34 см

написал simvolik, 2023-10-30, 12:17 (394 дней назад) @ vabo720

https://ozon.ru/t/0w3YdyL
https://ozon.ru/t/YXnDEjy
Меньше нержавейка с плоским трехслойным дном
https://ozon.ru/t/oLWVBZo