Чем кормить гостей, бюджет 1000-1500 на человека (Еда и Кулинария)

Жду гостей, в общей сложности будет 4-6 человек, нужно их чем-то накормить (разово, ужин)
Жду предложений, что можно сделать в этом бюджете, чтобы и вкусно, и не убиваться полдня на кухне?
Диету, кашрут и т.д. не соблюдает никто, веганов тоже нет
Алкоголь в бюджет не входит

да еще я ни одной службы не знаю, как там с качеством.
Интересует именно меню для приготовления в домашних условиях, доставка рассматривается на самый крайний случай

Венский шницель (свиные отбивные в панировке), курка в кляре, и еще какая-нить холодная закуска, типа полуяйцы,фаршированные шпротами/желтком/майонезом. Всё делается быстро (часа в 2-2,5 уложишься, если запараллелить процессы), всё вкусно и сытно, и в 5-6 тыр должно легко влезть. Еще на нарезки хватит и тебе на потом

Надо: полтора кило свиной шейки, полтора кило окорочков, два кабачка, майонез, грамм 200 сыра, чеснок, перец, соль, мука, яйца, панировочные сухари, 2 банки шпротов. Ну и укроп-петрушка для понта

По максимуму:

Свинина 1000
Курка. 700
Кабачки. 200
Сыр твёрдый 300
Шпроты. 350
Майонез. 80
Яйца 120
Остальное 200
Итого: меньше 3000

с разнообразным меню (в смысле не в кафе авторского стейка с золотом)

заказываешь там разное, пробуешь.
прям реально берешь много блюд, но ешь из каждого по 1-2 ложки

далее где понравилось заказываешь к дате-времени.
приезжаешь, забираешь.
все.
6 чел это маленький стол в ресторане.

заказываю сбермаркетом в глобусе/ленте 3-4готовых салата/ студень/рулетики/блины/овощифрукты/соки
заказываю в мяснове несколько сортов колбас/мясков в нарезку, сыр, хлеб
заказываю буженину/утку/ножки в маринаде и запекаю в рукаве в духовке с картошечкой или овощами или другим гарниром

всё это не выходя из дома, только в КБ за бухлишком приходится сходить
из затрат - сервировать/порезать овощи/засунуть в духовку горячее
иногда плов готовлю или шурпу но это конечно дольше

бюджет можно смело на 10 умножать )))

было девать) кабачки вряд ли покатят, а вот баклажаны и отбивные как вариант, спасибо!

как-то неохота заморачиваться.
Но как вариант принимается, на крайняк казан в духовку поставлю))

торт и выпивку, этоже не столовая. повар с разрядом это обычно технолог, чтоб было вкусно вопрос вторичный, поэтому не показатель. если разбираешся в тортах, то полбюджета пусти на пару тортов, или просто общелюбимые вязть.

далее теже макароны, пачка на двоих примерно 100 руб. полпачки масла 100, и вкусный соус рублей 500. получется 350р на человека. остальное закуска хорошая. но я очень мало знаю людей, которые умеют действиетлно вкусно сварить макароны.

щас сезон картошки. но опят же, если нужно подбррать сорт под жарку или варку, и если делать вкусно, то по критерию быстро и не утруждаясь не получится. омлет, селедка, сметана, зелень и тп тд.

ну уж плов с марковкой и курицей ваще рублей по 200 на человека выйдет. но и тут нужно ВКУСНО приготовить рис. можно ваще просто горячий рис с шмотком холодной семги + какой нить масляной

если есть время, замочи фасоль чечевицу и сделай помидорно острый кислый сосус, или просто кетчуп намешать с лучком.

кулебяка или пирожку с бульеном на горячее, а как стынут то и с шампанским можно закусить

я в одной забегаловке видел гренки не жлобские по 300 рублей, значит дома они по 50руб выйдут, на человека 5 гренок.

главное - вкусно! поэтому что сам умеешь лучше всего, то и отлично, остальное на торты, их домой сами себе не покупают

на просто плите

и много водки.

как правильно было сказано, селедка под шубой и оливье, но время, силы..
а для скорости я бы сунул в мультиварку гречку и пару-тройку банок хорошей белорусской тушенки...

Первый курица поверх картошки, второй мясо просто (куски, ребра и тп). Часть в фольгу, часть так. Часть без фольги - жирком поливать пару раз, все пару раз перевернуть.
Салаты овощные комбайном нарубать, солений чуть.
10 минут собирать, 30 минут готовить, ну и салат 5 минут.
Гора еды на весь стол. По кило мяса и кило салата на нос, не считая спиртного.

Если плотно бухать, можно мощный суп сбацать в скороварке-мультиварке, кости, мясо с водой минут на 25, процедить, мясо раздербанить и кинуть перловки, а потом зажарки и солёных огурцов с раздербаненым мясом в конце... С перловкой не перестараться, а то это неделю есть придётся