Поеду завтра мяса куплю (JEEP)
написал БХ, Москва, 2023-07-11, 23:40 (501 дней назад)
И чисто пожарить...жрать все время хочется..
Дело хорошее, ибо правильное!)))). Сделай бефстроганов.
написал Slonuka, Пандора, база, 2023-07-12, 00:43 (501 дней назад) @ БХ
исправил Slonuka, в 2023-07-12, 01:16
Порадуй желудок! Только из говядковой вырезки или из отбитой в труху другой коровковой части тела. Только - упаси тебя аллах тушить мяско. Сначала соус и пюре, потом быстро мяско зажарить на заранее пассированном луке и с соусом смешать. Соус - обычный бешамель со сметаной и томатной пастой.
муторно. лучше стейки пожарить!
написал Stas, 2023-07-12, 01:15 (501 дней назад) @ Slonuka
По крайней мере, меня на большее не хватает, когда супруга в отъезде.
Дык, это всегда лучше. Главное - рибай хороший найти.
написал MAMAY, Сходня, 2023-07-12, 01:18 (501 дней назад) @ Stas
исправил MAMAY, в 2023-07-12, 01:21
Ладно... Можно и тонкий край.
Это правда. Как кто-то из больших шефов грил -
написал Slonuka, Пандора, база, 2023-07-12, 01:23 (501 дней назад) @ MAMAY
исправил Slonuka, в 2023-07-12, 01:26
"Ты хорош ровно настолько, насколько хороши ингридиенты на твоей кухне" ))))
мираторг наше всё
написал Stas, 2023-07-12, 01:27 (501 дней назад) @ MAMAY
Татарская мясная лавка у дома со свежаком - моё всё))))
написал Slonuka, Пандора, база, 2023-07-12, 01:32 (501 дней назад) @ Stas
Мираторг сосёт..... ))))
Фуууууу. Я - никогда.
написал MAMAY, Сходня, 2023-07-12, 07:32 (500 дней назад) @ Stas
Да нифига не муторно - с синхронизацией готовки всех
написал Slonuka, Пандора, база, 2023-07-12, 01:20 (501 дней назад) @ Stas
исправил Slonuka, в 2023-07-12, 01:24
компонентов - ну минут 40....... Зато прям вкусно. Себя в отсутствие жены порадовать. К тому же, БХ страдает от депрессухи. А готовка - всегда антидепрессант.....
Не путайте депрессию с тоской...
написал БХ, Москва, 2023-07-12, 13:10 (500 дней назад) @ Slonuka
мне нравится обжарить лук, морковку, мясо (прямо в мультиварке,
написал Jabbers , о.Пасихи, 2023-07-12, 08:22 (500 дней назад) @ Slonuka
в режиме сковородки), потом добавить томатную пасту, специй разных, картошку молодую четвертинками - половинками, баклажаны и в режиме скороварки минут на 15.
Потом подсушить в режиме аэрогриля, до требуемого количества соуса.
На всё - про всё минут 40, на 7 килограммов еды. Вместо картошки можно всё, что угодно, вплоть до "ничего".
Вместо баклажанов то-же, вешенки, перцы и тп.
Можно сперва сделать бульон и потом гречку по царски - засыпать к мясу гречки и залить бульоном.
Еще есть мультиварка с мешалкой, в ней супы варить идеально, ну и картошку фри, курицу обжаренную детям. Она мешает прямо в разогретой как сковорода чаше и сверху фигачит аэрогрилем. В режиме супов просто чашу греет.
Купил
написал БХ, Москва, 2023-07-12, 12:01 (500 дней назад) @ БХ
исправил БХ, в 2023-07-12, 12:05
Антрекотов. Щас отдохну и начну...
В какой-то фермерской лавке называется
Стейки не умею. Да и где тут их найдешь...
Я по простому побольше лука и мяса. Привык так с детства.
Понравилось. Завтра повторим...
написал БХ, Москва, 2023-07-12, 20:25 (500 дней назад) @ БХ
Посмотрим варианты