Для казана нужно быстро менять режим нагрева от максимального до минимума. (ДиД)
Вряд-ли кирпичная так умеет. Т.е. инерция больше вредна, чем полезна в случае казана. Вот чугунки в русской печи, это да.
З.Ы. Не, конечно, если у вас казан огромный для чайханского плова или еще чего на 20-30 человек, то вопросов нет - кирпичная самое то.
Тема полностью:
- Смотрю на печи для казана
-
Genbor,
2026-09-14, 19:00
- железо потолще, стенки двойные, труба, казан по размеру… - V-AD, 2026-09-14, 20:18
- Для казана нужно быстро менять режим нагрева от максимального до минимума.
-
Edward,
2026-09-14, 20:08
- слабоватая теоретическая херня…как и всегда впрочем
(-)
- V-AD, 2026-09-14, 20:23
- слабоватая теоретическая херня…как и всегда впрочем
(-)