Помогите сделать квашенную домашнюю капусту (ДиД)
написал zubilo, 2026-01-10, 18:32 (230 дней назад)
После закидывания капусты, моркови, соли , и сахара и ее «жмаканья», кроме установки пресса ничего не нужно?
бруснику или клюкву забыл...
написал БХ, Москва, 2026-01-10, 18:57 (230 дней назад) @ zubilo
Добавить много чего можно по вкусу. Редьку, например.
написал Mr. Beard, 2026-01-10, 22:10 (230 дней назад) @ БХ
недельку в тепле и Удачи
написал Dmitry_S, 2026-01-10, 19:00 (230 дней назад) @ zubilo
Руки перед этим мыть не надо, а то может и не забродить.
написал Brunter, Можайск, 2026-01-10, 19:09 (230 дней назад) @ zubilo
Капусту купи. Остальное не очень важно. Капуста должна быть типа Победа.
написал Trali-vali, 2026-01-10, 19:43 (230 дней назад) @ zubilo
исправил Trali-vali, в 2026-01-10, 19:48
Плоская, белая, плотная. Из остальной говно подсоленое будет. Плоский, широкий, белый плотный кочан. Остальное - не принципиально, плюс-минус туды сюды... но если капуса говно, то морковкой не поможешь..
Что, и капусту назвали "Победа"?
написал wstgrhnhzb, 2026-01-10, 20:20 (230 дней назад) @ Trali-vali
Даже у дружественного племени мумбо-юмбо больше слов в словаре.
--
«Газпром Арена» внезапно заявила, что никакого концерта не планировала.
Парниша, это ты потерял пару букв по жизни... а для 90% это всегда
написал Trali-vali, 2026-01-10, 20:26 (230 дней назад) @ wstgrhnhzb
ПОБЕДА. Будь то жопа, будь то бзда (двужопая), но всегда ПОБЕДА. Пшел нах...
Победитель расчехлился.
написал wstgrhnhzb, 2026-01-10, 20:32 (230 дней назад) @ Trali-vali
> Будь то жопа, будь то бзда (двужопая), но всегда ПОБЕДА.
--
«Газпром Арена» внезапно заявила, что никакого концерта не планировала.
Всегда "Славу" квасили.
написал Edward, 2026-01-10, 21:39 (230 дней назад) @ Trali-vali
+1
написал Змий Горыныч, 2026-01-10, 22:15 (230 дней назад) @ Edward
И Славу тоже. Они мало отличаются, но к нам последние годы чаще победу
написал Trali-vali, 2026-01-11, 08:36 (230 дней назад) @ Edward
привозят. Главное плоскоая, белая, крепкая.
А не хочешь в 2-х, 3-х литровой банке сделать? Получается отлично.
написал Edward, 2026-01-10, 21:37 (230 дней назад) @ zubilo
Конечно не деревенский масштаб, зато удобно готовить (в т.ч. палочкой протыкать, чтобы газики выходили) и хранить (в холодильник влезает). "Ферментируется" 3 дня, потом можно переставить в холодильник и быстро съедать.
Пресс не нужен. Нужна деревянная палочка до дна. Крышка для банки нужна.
Рецепт примерно такой - https://ok.ru/group52489500623044/topic/156902617801668
Кстати, для богатых лайфак - использовать половину кочана, противоположную
написал Edward, 2026-01-10, 21:42 (230 дней назад) @ zubilo
кочерыжке. Т.е. кладешь капусту кочерыжкой вверх - берешь шашку казачью уставную 1881 года - хренак ПО ГОРИЗОНТАЛИ чутка выше середины и кочерыжку с грубыми "побегами" выбрасываешь свиньям, а оставшуюся часть с нежными листиками шинкуешь.
Протыкать не забывай
написал Mr. Beard, 2026-01-10, 21:52 (230 дней назад) @ zubilo
всю ночь жопом сидеть на ней надо!
написал Genbor 
, 2026-01-11, 00:03 (230 дней назад) @ zubilo
а утро уже закусывать))))
Извращенец ты 
))
Даю самый простой но самый вкусный рецепт
написал Gims, 2026-01-12, 10:46 (229 дней назад) @ zubilo
Идёшь на ближайший рынок и пробуешь у всех продавцов подряд. Выбираешь ту, которяя больше всех понравится.