Грибная тема не выходит из головы. Ноги от белых (ДиД)

написал Genbor @, 2025-09-18, 15:17 (345 дней назад)

В этом году жесткие, оставлял только шляпки
А ща подумалось, ведь они же при готовке могут давать аромат... Измельчить и в суп, ну или тушение какое...

какая разница какие ножки у белого гриба если их варить

написал zerocoolka ⌂, 2025-09-18, 17:18 (345 дней назад) @ Genbor

--
Морская свинка на выпасе

Очень большая разница

написал Genbor @, 2025-09-18, 17:20 (345 дней назад) @ zerocoolka

1 - если нога жесткая, то и в жарке она будет никакая
2 - при варке в супе не знаю, может и нормально будет, не пробовал

1. под водку как?

написал Jabbers ⌂, о.Пасихи, 2025-09-18, 17:21 (345 дней назад) @ Genbor

С удовольствием!

написал Genbor @, 2025-09-18, 17:22 (345 дней назад) @ Jabbers

Поверь опыту грибника со стажем больше 65 лет

написал водомер(ка), 2025-09-18, 20:56 (345 дней назад) @ Genbor

Ножки белых для маринада, супа, жарки, только самых молодых.
Для сушки вообще гамно.
Единственное, если на спец грибосушке высушить и перемолоть в муку. ( с учетом, что там много червей не было:).

Зачем брать червивые грибы?

написал wstgrhnhzb, 2025-09-18, 21:43 (345 дней назад) @ водомер(ка)

--
«Газпром Арена» внезапно заявила, что никакого концерта не планировала.

Сразу видно, что ты в грибах ни бум бум:)

написал водомер(ка), 2025-09-19, 07:25 (344 дней назад) @ wstgrhnhzb

Если червей видно, значит червивый- их много.
Если не видно, не думай что их нет. Я о ножках взрослых грибов.

Ну и зачем ты их берёшь? От жадности?

написал wstgrhnhzb, 2025-09-19, 12:12 (344 дней назад) @ водомер(ка)

> Если червей видно, значит червивый- их много.

--
«Газпром Арена» внезапно заявила, что никакого концерта не планировала.

Бля, не утрируй свою тупость. Я же написал, если там червей не много.

написал водомер(ка), 2025-09-19, 13:39 (344 дней назад) @ wstgrhnhzb

Не много это значит что их не видно. Если видно, ну нах.

Полная чушь.

написал wstgrhnhzb, 2025-09-19, 17:26 (344 дней назад) @ водомер(ка)

> Не много это значит что их не видно.

Определить, есть в ножке черви или нет, можно даже без гигантского "опыта" в 65 лет.

--
«Газпром Арена» внезапно заявила, что никакого концерта не планировала.

Еще раз, последний. Дурака лечить себя не уважать

написал водомер(ка), 2025-09-20, 06:43 (343 дней назад) @ wstgrhnhzb

Если черви в грибы попали через землю/ ножку, то у не самого молодого гриба их можно просто не заметить. Положи в сушилку и " суслика" увидишь.

Ну, а то что черви личинки попадают в гриб не только через ножку, а через шляпку и потом могут опуститься в ножку ты, ессно, никогда не слышал.
Ты же ножку слоями как на предметное стекло под микроскоп не режешь? Или режешь? Я не знаю, как у вас, " там за туманом" это делают

Мне больше понравилась система, по которой червивые грибы - когда червей не видно.

написал wstgrhnhzb, 2025-09-20, 11:09 (343 дней назад) @ водомер(ка)

А когда их видно - это пиздец какие червивые.

--
«Газпром Арена» внезапно заявила, что никакого концерта не планировала.

Хрустящая

написал AndrewT, 2025-09-18, 22:11 (345 дней назад) @ Genbor

Давно подозревал, что у тебя гриб мозга.

написал CanDr, 2025-09-18, 18:46 (345 дней назад) @ Genbor

Это плохо?

написал Genbor @, 2025-09-18, 20:40 (345 дней назад) @ CanDr

все равно

написал Lowflying ⌂, 2025-09-19, 09:15 (344 дней назад) @ Genbor

жесткие будут даже в супе

а если 2 часа варки в скороварке? :)))

написал Jabbers ⌂, о.Пасихи, 2025-09-19, 09:40 (344 дней назад) @ Lowflying

Тогда их лучше высушить в грибосушке

написал водомер(ка), 2025-09-19, 10:46 (344 дней назад) @ Genbor

И уже сушеными в суп.
Суп из свежих и сушеных большая разница.
Но оба хороши

порошком есть (кушать) - так больше войдёт. червей в сушке оставить.

написал Jabbers ⌂, о.Пасихи, 2025-09-19, 12:50 (344 дней назад) @ водомер(ка)