А скажи мне зачем грибы перед жаркой варить? (ДиД)

написал Гайка13, 2025-07-12, 16:59 (413 дней назад) @ zerocoolka

Всегда было интересно. Ибо грибы сами выделяют туеву хучу жидкости.
Поэтому сразу их в сковородку со сливочным маслом и рерчатым луком.
Пока они там жарятся/тушатся в каструлчеге картофан соломкой. Часть картофана раздавить в пюре, загрузить грибы. Посолить, поперчить, всё. Сметану в тарелку.
Излишки всегда морожу как есть.

заблокировано

44 просмотров

Тема полностью:

Соточка Ортодокса, да под грибной супчик, ах - Genbor, 2025-07-12, 12:15
- пармезан в суп? (-) - zerocoolka, 2025-07-12, 15:26
  - Эрзац-пармезан можно куда угодно. (-) - wstgrhnhzb, 2025-07-12, 17:03
  - Надо было поднять уровень нажористости (-) - Genbor, 2025-07-12, 15:33
    - Попробуй не пармезан, а плавленый сырок - Huan, 2025-07-12, 16:24
      - Плавленный повлияет на вкус супа не в ту сторону (-) - Genbor, 2025-07-12, 16:58
      - Тогда и супчик лишний, не стоило тёще приезжать. (-) - wstgrhnhzb, 2025-07-12, 16:44
    - про нажористость грибного супа у меня есть история для тебя. - zerocoolka, 2025-07-12, 15:57
      - Наверное, тут надо быть аккуратнее, с бульоном :)) - Genbor, 2025-07-12, 17:19
        
        не знаю, у меня все всегда варили бабушки/родители/свекровь. - zerocoolka, 2025-07-12, 18:46
        
        Какой несусветный бред! Лисички могут горчить? Большей глупости - Mr. Beard, 2025-07-13, 09:20
        
        Лисички могут горчить если их заморозить - Genbor, 2025-07-13, 11:35
        
        если их отварить а потом заморозить то не будут. А все покупные замороженные - zerocoolka, 2025-07-13, 15:39
        
        Зачем покупные? Ужос (-) - Genbor, 2025-07-13, 16:39
        
        ну не всегда я совпадала в желании пожрать лисичек с их наличием. - zerocoolka, 2025-07-13, 17:04
        
        Не покупать грибы - это у меня религия :))) (-) - Genbor, 2025-07-13, 17:05
        
        личиски один из не очень многих грибов которые выращивают. - zerocoolka, 2025-07-14, 13:32
        
        Вот теперь и я услышал. Но проверять не собираюсь. Мы их никогда не морозили. (-) - Mr. Beard, 2025-07-13, 12:33
        
        а можно я ии читать не буду спасибо)) (-) - Genbor, 2025-07-12, 23:32
      - А скажи мне зачем грибы перед жаркой варить? - Гайка13, 2025-07-12, 16:59
        
        если хочешь жаренные, то лучше отварить 2-5 минут. Воду скинуть, дать - Trali-vali, 2025-07-13, 12:23
        
        не знаю. Опята можно так жарить и сыроежки а белые/подберезовики и тп - zerocoolka, 2025-07-12, 18:44
        
        Есть грибы, которые надо варить - Genbor, 2025-07-12, 23:35
        
        Вкуснее жаренной или соленой сыроежки гриба нет. Только должны быть маленькими - Trali-vali, 2025-07-13, 12:25
        
        лисичка вкуснее (-) - MSX2, 2025-07-14, 14:19
        
        Есть такой гриб, и размер не имеет значения - Gims, 2025-07-14, 08:34
        
        Гриб-зонтик пёстрый? Но что-то чешуйки не совсем такие. (-) - wstgrhnhzb, 2025-07-15, 14:17
        
        Такие, такие. Он самый. Шляпку сразу на сковородку. Вкуснота... (-) - Gims, 2025-07-15, 14:34
        
        Вот каждый раз читаю и даже в лесу встречаю, но - Гайка13, 2025-07-15, 14:53
        
        Зря. Один из самых вкусных грибов. (-) - Gims, 2025-07-15, 15:10
        
        А сырым? - wstgrhnhzb, 2025-07-15, 14:43
        
        Сырым не пробовал, а жареный, да на сливочном масле, имеет вкус схожий - Gims, 2025-07-15, 15:09
        
        +1 - wstgrhnhzb, 2025-07-13, 15:47
        
        Не скажу, что прям деликатес, но вполне вкусный гриб. Их беда в том, что - Mr. Beard, 2025-07-13, 12:48
        
        я не про транспортировку, а про вкусовые качества (-) - Trali-vali, 2025-07-13, 14:40
        
        Кем положено? Куда положено? Опята как раз отварные грибы. А белые варить перед - Mr. Beard, 2025-07-12, 20:30
      - Что-то маловато. - wstgrhnhzb, 2025-07-12, 16:45
        
        при условии что я за ними улицу от дачи перешла и вернулась? без никакого леса? - zerocoolka, 2025-07-12, 18:45