шарман, @#$! (Еда и Кулинария)
не очень знаю французский- че там в соус мешают? на сметане?
--
Морская свинка на выпасе
fromage blanc
чисто французский продукт типа жидкого творога, у нас не встречал https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A4%D1%80%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D0%B6_%D0%B1%D0%BB%D0%B0%D... Но это кмк не главный ингредиент, и сметана сойдет