Пришла пора менять люминевый казан для дома. Обнаружил, (ДиД)

написал Edward, 2024-07-26, 15:37 (58 дней назад)

что теперь Кукмара вместо "тефлона" наносит какое то минеральное покрытие:

Ультрапрочное многослойное антипригарное покрытие ultra granit позволяет использовать даже неострые металлические предметы. Такое покрытие, усиленное сверхтвердыми минералами близкими по твердости к алмазу, гарантирует долгий срок службы даже при ежедневном использовании, при этом абсолютно безопасно для здоровья, без PFOA. Покрытие не требует особенного ухода, легко моется как вручную, так и в посудомоечной машине.

Как-то стремно. Ведь когда то оно начнет попадать в пищу и как организм воспримет все эти "алмазы" не очень понятно. Старый добрый тефлон вроде ни с чем не реагировал, если его не нагревать выше 200 градусов.

Кто-то использовал такое?

З.Ы. Чугун и голый алюминий не хочу, ибо мытье в посудомойке обязательно.

Была похожая сковорода.

написал andi, 2024-07-26, 16:46 (58 дней назад) @ Edward

Сдохла так же, как и тефлоновая. И за то же время. Но покрытие действительно твёрдое, примерно как на древней эмалированной кастрюле. Никаких алмазов там, конечно, нет. Только какая-то пудра, которая спеклась при нанесении.

А отваливается как? Лохмотьями, как тефлон или кусками как эмаль?

написал Edward, 2024-07-26, 19:11 (58 дней назад) @ andi

А у меня ничего не отваливалось.

написал andi, 2024-07-27, 00:08 (57 дней назад) @ Edward

Тефлон, равно как и супер-пупер покрытие, постепенно, года за два, потеряли свою антипригарную эффективность. Правда, не совсем. Но новое покрытие работало намного лучше. После этого эксплуатацию прекращал.
Разумеется, никаких абразивных порошков и антижиров я не использовал. Поэтому у меня ничего не отвалилось, да и не поцарапалось.
Наверное, в моём случае можно аккуратно отполировать, толщина антипригарного слоя это позволит. Но я оставил это занятие на потом.

Спасибо! Попробую. А тефлон у меня начал отваливаться после

написал Edward, 2024-07-27, 21:28 (56 дней назад) @ andi

выставления жратвы на балкон зимой. Бывало замерзало и "вода" оторвала покрытие от люминя. По крайней мере первые пузырьки отслоения я заметил после морозов.

нормальный казан не влезет в пмм. бери сотейник от кукмары и не компостируй :)

написал stanislav@e88a, 2024-07-27, 00:06 (57 дней назад) @ Edward

люминь казан в ПММ? мясорубку еще помой в ней

написал SHR, 2024-07-27, 15:26 (57 дней назад) @ stanislav@e88a

Люминь с покрытием можно.

написал Edward, 2024-07-27, 21:30 (56 дней назад) @ SHR

Мне 6 литров как раз. И в ПММ влезает и в духовке хранится.

написал Edward, 2024-07-27, 21:29 (56 дней назад) @ stanislav@e88a