Вообще, из того, что я услышал по радио, дело было в ботулизме (ДиД)

написал Huan, 2024-06-18, 17:40 (158 дней назад) @ Sergey323F

И там ничего не было просрочено, и в консервах ботулизма было не так много, чтобы они как-то пахли, но с другой стороны, достаточно много, чтобы отравить людей.

Поэтому нарушение технологии если и было, то не на этапе изготовления салата, а на этапе производства консервов. И обнаружить ботулизм можно было только лишь проведя химический анализ консервов.

Рестораны этого не делают, но и никакая хозяйка тоже.

Это просто несчастный случай. А на этапе изготовления салата ничего нарушено не было.


Тема полностью: