В действительности, всё не так, ка на самом деле (ДиД)

написал Gims, 2024-05-14, 08:24 (194 дней назад) @ wstgrhnhzb

Лебеду сначала специально не выращивали, она распространялась самосевом и произрастала, как правило, по краям и на «залысинах» полей, засеянных злаковыми культурами – глинисто-песчаная сухая почва, свободная от луговой растительности, как раз то, что нужно для хорошего роста этого растения.

В период позднего Средневековья сформировалось несколько культурных – овощных сортов лебеды, среди которых наибольшее распространение получила лебеда садовая. Ее листья побольше и посочнее, чем у дикой прародительницы, однако вкусовые качества – те же. В лебеде садовой любой тут же признает собственно лебеду, в отличие, скажем от капусты, культурные сорта которой совершенно не похожи на их дикого предка.

За океаном – в Южной Америке – история окультуривания лебеды пошла иным путем. Там один из видов этого растения использовали в качестве зерновой культуры. Крупа киноа, которую иногда можно приобрести в наших магазинах, ни что иное как семена зерновой лебеды.

https://wildlife.by/ecology/articles/lebeda-na-vashey-tarelke/